Exotische Obst-Desserts eignen sich hervorragend als süße Nachspeise, oder auch für Zwischendurch – gerade an warmen Sommertagen. Man kann Früchte super miteinander kombinieren und in den meisten Fällen erhält man auch eine Menge Fruchtsaft – quasi selbstgepresst. Auch die Kombinationsmöglichkeiten sind hierbei grenzenlos. Nicht nur mit Naturjoghurt oder Quark kann man exotisches Obst bestens kombinieren, auch als süße Beilage zu Pan cakes, Pfannkuchen und Waffeln eignet sich das Obst bestens.

Exotisches Obst eignet sich hervorragend als Zutat in exotischen Desserts und kann eine interessante Geschmacksnote hinzufügen. Hier sind einige Ideen für exotische Früchte, die in Desserts verwendet werden können:

1. Mango: Mango ist eine süße, saftige Frucht, die sich gut als Zutat in Desserts wie Mango Mousse oder Mango Tiramisu eignet.
2. Passionsfrucht: Passionsfrucht hat einen einzigartigen, süßen und sauren Geschmack und kann in Desserts wie Passionsfrucht Pudding oder Passionsfrucht Käsekuchen verwendet werden.
3. Ananas: Ananas ist eine süße, saftige Frucht mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt. Sie kann in Desserts wie Ananas Upside-Down-Kuchen oder Ananas-Kokosnuss-Sorbet verwendet werden.
4. Papaya: Papaya hat einen süßen, musigen Geschmack und kann in Desserts wie Papaya-Creme oder Papaya-Torte verwendet werden.
5. Kokosnuss: Kokosnuss hat einen reichen, cremigen Geschmack und kann in Desserts wie Kokosnuss-Pudding oder Kokosnuss-Kuchen verwendet werden.
6. Guave: Guave ist eine tropische Frucht mit einem süßen, leicht säuerlichen Geschmack und kann in Desserts wie Guave-Marmelade oder Guave-Käsekuchen verwendet werden.
7. Drachenfrucht: Drachenfrucht hat einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und eine knusprige Textur und kann in Desserts wie Drachenfrucht-Sorbet oder Drachenfrucht-Käsekuchen verwendet werden.
8. Kiwi: Kiwi hat einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und kann in Desserts wie Kiwi-Kuchen oder Kiwi-Pudding verwendet werden.
9. Granatapfel: Granatapfel hat einen saftigen, leicht säuerlichen Geschmack und kann in Desserts wie Granatapfel-Gelee oder Granatapfel-Sorbet verwendet werden.
10. Sternfrucht: Sternfrucht hat einen süßen, leicht sauren Geschmack und eine ungewöhnliche Form und kann in Desserts wie Sternfrucht-Tarte oder Sternfrucht-Marmelade verwendet werden.

Mango Tiramisu

Mango Tiramisu ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das eine köstliche Abwechslung zum traditionellen Tiramisu bietet. Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können:

Zutaten:

• 3 reife Mangos, geschält und in Würfel geschnitten
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Tasse Mascarpone-Käse
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 24 Löffelbiskuits
• 1/2 Tasse Mangosaft
• Frische Minzeblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. In einem Topf den Zucker und das Wasser vermengen und zum Kochen bringen. Dann die Mangowürfel hinzufügen und köcheln lassen, bis die Mangos weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist. Das dauert etwa 10-12 Minuten. Dann abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel den Mascarpone-Käse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Handmixer gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
3. Den Mangosaft in eine flache Schüssel geben und die Löffelbiskuits darin eintauchen, bis sie vollständig mit dem Saft getränkt sind.
4. Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Löffelbiskuits bedecken. Dann eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf geben, gefolgt von einer Schicht der Mango-Mischung.
5. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer Schicht Mascarpone-Creme.
6. Bedecken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
7. Vor dem Servieren das Mango Tiramisu mit frischen Minzeblättern garnieren.

Genießen Sie Ihr erfrischendes und exotisches Mango Tiramisu!

Sternfrucht-Tarte

Sternfrüchte haben einen einzigartigen, süßen und sauren Geschmack und sind eine tolle Zutat für eine erfrischende Tarte. Hier ist ein Rezept für eine leckere Sternfrucht-Tarte:

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 3 Sternfrüchte, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Maisstärke
• Saft von 1/2 Zitrone

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Mixer vermengen, bis die Mischung krümelig wird. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Teig an den Rändern andrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
4. Für die Füllung den Zucker und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Maisstärke in einer Schüssel mit etwas Wasser vermischen und zur Zuckermischung geben. Rühren, bis die Mischung eindickt. Den Zitronensaft hinzufügen und abkühlen lassen.
5. Die Sternfrucht-Scheiben auf den Teig legen und die Zuckermischung darüber verteilen.
6. Die Tarte 30-35 Minuten im Ofen backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung eingedickt ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren die Tarte mit einigen zusätzlichen Sternfrucht-Scheiben garnieren.

Genießen Sie Ihre erfrischende Sternfrucht-Tarte!

Kiwi-Pudding

Kiwi-Pudding ist ein erfrischendes und leckeres Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Hier ist ein Rezept für Kiwi-Pudding:

Zutaten:

• 4 Kiwis, geschält und püriert
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Maismehl
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse geschlagene Sahne
• Kiwischeiben und Minzeblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die pürierten Kiwis in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
2. In einem Topf Milch und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. In einer kleinen Schüssel Maismehl und Wasser vermischen, um eine Paste zu bilden.
4. Die Maismehlpaste langsam in die Milchmischung einrühren und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dick wird.
5. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
6. Die Kiwipüree zur Milchmischung geben und gut vermischen.
7. Die Mischung in 4 Puddingförmchen oder Gläser füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest wird (ca. 2 Stunden).
8. Die geschlagene Sahne auf den Pudding geben und mit Kiwischeiben und Minzeblättern garnieren.
9. Der Kiwi-Pudding ist fertig zum Servieren!

Genießen Sie diesen erfrischenden und gesunden Kiwi-Pudding als Dessert nach einer Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.